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Capitolato di gara

B) Secondi piatti

Due secondi come previsto dal menù del giorno

Carne bianca o rossa ai ferri

Affettati vari

Latticini

Piatto freddo misto

Tonno in scatola

C) Contorni

Due contorni caldi, come previsto dal menù del giorno

Insalata verde

Insalata mista

Contorno freddo assortito

D) Frutta

Tre varietà di frutta di stagione

Frutta sciroppata

Macedonia fresca

Ananas

E) Pane

Panino normale

Panino integrale

Crackers-

Grissini

Crescenta o simili

F) Caffè

G) Bevande

Acqua minerale in bottiglia da 50 ml

Vino

Birra

Coca cola in lattina

Aranciata in lattina

Chinotto in lattina

Su richiesta del commensale i primi piatti saranno insaporiti con formaggio parmigiano reggiano o

pecorino romano grattugiato, a seconda delle preparazioni, con le caratteristiche di cui all’allegato 2

(Caratteristiche merceologiche dei generi alimentari).

SCELTE ALTERNATIVE

In alternativa ai piatti compresi nel menù standard di cui sopra e senza variazioni del prezzo convenuto,

i commensali potranno consumare i piatti elencati nel seguito:

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